Voor het productieproces van heerlijke Dim Sum gerechten gebruikt Treasure Dim Sum uit Amstelveen stoom, gegenereerd door een duurzaam elektrisch gestookte Jumag stoomketel installatie. Deze machine skid met Jumag 2xEDI 80 stoomketel werd volledig geprefabriceerd door onze BKS technici in onze werkplaats.Met ruim 220 kg stoom per uur bij 11 bar produceert onze gewaardeerde relatie Treasure Dim Sum hun heerlijke gerechten.
Wilt u ook meer weten over
* gasgestookte stoomketels
* oliegestookte stoomketels
* elektrische stoomketels
* gereviseerde stoomketels
* stoomketel skid installaties
* huurketel
* koopketel
> > > vraag vrijblijvend informatie en klik op: contactformulier BKS
Een mooi verhaal van onze gewaardeerde relatie Treasure Dim Sum uit Amstelveen. In de jaren 70 kwam oprichter en master chef Man Kin Ho als kunststudent naar Nederland. Hij groeide op in Hong Kong in een gezin met een sterk culinair erfgoed. Om zijn carrière als kunstenaar te financieren, nam Ho een baan aan in een Chinees restaurant, waar hij al snel ontdekte dat de Chinese keuken in het Westen enorm verschilde van de Chinese keuken in Hong Kong. Hij wilde dat veranderen, dus besloot hij zijn artistieke vaardigheid en talent toe te passen op koken. In 1976 openden hij en zijn vrouw hun eerste restaurant, Shanghai Noodle, in China Town in Amsterdam. In 1981 opende hij Restaurant Treasure aan de Nieuwezijds Voorburgwal in Amsterdam. Dim Sum werd zo populair dat zij besloten een kleine fabriek in Amstelveen te openen, Treasure Dim Sum Products, die inmiddels meerdere keren uitgebreid is. De nieuwe generaties van de Ho familie zorgen dat dit culinaire erfgoed bewaard en gecontinueerd wordt. En passend in de tijd wil Treasure Dim Sum Products natuurlijk duurzaam en energiezuinig produceren. In samenwerking met BKS is gekozen voor een machine skid met Jumag 2xEDI 80 stoomketel, die volledig werd geprefabriceerd door onze BKS technici in onze werkplaats. Met ruim 220 kg stoom per uur bij 11 bar produceert onze gewaardeerde relatie Treasure Dim Sum hun heerlijke gerechten.
